Bienvenue sur notre interview et notre blog avec des fleuristes, sur les fleuristes, pour les fleuristes. La prochaine fleuriste à être présentée est Jessica Öhrström qui travaille comme fleuriste indépendante et est la force motrice derrière « 7 of a kind Floral Design ».

Pourquoi avez-vous choisi la profession de fleuriste ?

Je suis presque littéralement née dans une serre à Skåne.

Grand-mère, grand-père et ma mère ont géré ensemble un magasin de fleurs, un jardin maraîcher et une jardinerie tout au long de mon enfance. Leur serre était une destination d’excursion très fréquentée et il y avait de la place pour les plantes exotiques, les fleurs coupées, les chiots et un perroquet qui pouvait parler. Le meilleur souvenir dont je me souviens c’est d’aller avec mon grand-père dans les couloirs et quand mon petit frère et moi avons pu « aider » à décorer et à « réparer » les décorations de Noël, écrire des cartes de couronnes à la machine à écrire et apprendre à étiqueter les roses.

J’ai rêvé d’aller un jour à l’école de fleurs d’Ingvar Strandh à Oxie et de me former pour devenir une véritable fleuriste! Mais cela ne s’est pas produit à l’époque. J’ai dû faire quelques détours professionnels avant de retrouver le chemin des fleurs à plein temps à l’âge adulte…

J’ai toujours aimé voyager et j’ai travaillé pendant de nombreuses années comme hôtesse de l’air chez SAS. Après cela, j’ai conçu et développé des concepts de magasins dans l’industrie de la mode en mettant l’accent sur la durabilité. J’ai également dirigé ma propre entreprise dans ce domaine. J’ai ensuite suivi une formation à Floristutbildningrna à Stockholm. L’envie de voyager m’a emmenée à New York et j’ai fait mon stage chez Ingrid Carozzi aux Tin Can Studios. La première mission sur laquelle j’ai travaillé pendant le stage était le gala du magazine Time pour « Personnalité de l’année » et je me souviens m’être demandé si cela allait vraiment se produire.

Quand j’étais chez moi à Stockholm depuis une semaine environ, Ingrid m’a appelée pour me demander si je voulais revenir et être son apprentie. C’était la meilleure décision que j’ai jamais prise sur le plan professionnel. Je n’aurais jamais pu rêver d’un meilleur mentor ! Cela fait maintenant quelques années et je travaille maintenant dans l’équipe d’Ingrid chez Tin Can et je me suis fait de nombreux amis formidables là-bas. L’expression d’Ingrid, sa réflexion sur les couleurs, son regard sur les formes et son courage sont tout à fait uniques et c’est vraiment un plaisir de pouvoir travailler comme ça.

Aujourd’hui, je pense avoir eu le meilleur des deux mondes. Je voyage toujours dans le monde entier (comme je l’ai fait en tant qu’hôtesse de l’air) – maintenant en tant que fleuriste. Je dois travailler sur des projets absolument fantastiques à la fois en mon nom propre et pour d’autres designers aux États-Unis, en Italie et en France.

Est-ce que ça s’est passé comme vous le pensiez ?

Oui ! C’était encore plus incroyable que ce dont j’aurais pu rêver ! Je suis tellement reconnaissante d’avoir eu une seconde chance dans une nouvelle carrière. Je pense que c’était le destin – j’adore voler et j’adore les fleurs !

Je suis souvent presque en larmes et je dois me pincer le bras pour vraiment comprendre à quels événements et environnements fantastiques je participe. Cet été, j’ai beaucoup travaillé en Italie et c’était très amusant ! Je pense que tout est amusant, le petit et le grand. Peu importe qu’il s’agisse d’un mariage avec 10 ou 250 invités.

Il peut paraître glamour de travailler sur des événements à l’étranger, mais il est important de savoir que les conditions de travail sont complètement différentes de celles de la Suède et que les contrats sont souvent un peu « flous ». C’est très difficile physiquement et il y a souvent un manque de réflexion sur la sécurité. Les journées sont incroyablement longues et très nombreuses d’affilée – et il n’y a guère de temps pour récupérer. Il peut arriver que je travaille presque 24 heures sur 24 sur de hautes échelles sous une chaleur de 35 degrés avec seulement 15 minutes de déjeuner, etc.

Je pense qu’il est important de nuancer le tableau et le travail incroyablement dur qui se cache derrière tout ce que nous faisons dans notre secteur. Surtout par rapport aux étrangers. Beaucoup pensent que nous ne faisons que « faire de l’artisanat et câliner un peu les fleurs ». Prendre soin des marchandises, laver des seaux et gratter la cire des bougies des chandeliers de mariage pendant une journée entière est rarement vu.

Vous êtes à la recherche de variétés exclusives de Gerbera ? Nous avons ce qu’il vous faut ! La pépinière de Zuidplas est l’un de nos fournisseurs de gerberas exclusifs.

Située à Moerkapelle, l’entreprise se compose de deux pépinières différentes, situées à proximité l’une de l’autre. Dirigée par les frères Leen et Juriaan, l’entreprise s’étend sur 6 hectares et produit jusqu’à 23 millions de tiges de Gerbera par an. L’entreprise familiale a une longue histoire et cultive le gerbera depuis 40 ans.

La gamme de gerberas de Zuidplas se compose de 82 variétés dont une partie est constituée de variétés exclusives Pastini et Spider. Chez Hukra, nous aimons beaucoup ces variétés ! Les variétés les plus populaires sont Rosata et Rivello et se trouvent souvent dans notre stock

Au cours des quinze dernières années, l’entreprise a constaté une augmentation de la popularité et de la demande de Gerbera. C’est pourquoi elle souhaite disposer de toutes les couleurs pour chaque client et chaque marché. C’est pour cette raison que la gamme est aussi vaste.

Une plante de gerbera reste généralement environ trois ans dans la serre. Comme il n’y a qu’un faible pourcentage de retombées, peu de plantes doivent être remplacées chaque année. Ces dernières années, De Zuidplas a beaucoup investi dans le développement durable. Des ennemis naturels sont utilisés pour lutter contre les parasites. Les plantes invitées sont placées sur des rebords au-dessus des gerberas afin de s’assurer que ces petits insectes s’installent dans l’ensemble de la serre.

De Zuidplas est un producteur certifié MPS, titulaire des certificats MPS A, MPS-GAP et MPS-SQ.

L’investissement dans les lampes LED a permis de réduire de 50 % la consommation d’énergie. Des recherches ont également montré que les éclairages LED associés à une innovation dans la sélection des gerberas permettent d’obtenir des fleurs plus robustes. En outre, plusieurs dés humidificateurs maintiennent un climat optimal dans la serre et les écrans le long du toit peuvent être fermés pour conserver la chaleur pendant les mois d’hiver. 

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La première fleuriste à être présentée est Eva Pettersson qui possède et dirige Löthnergården Inredning & Blomster Bålsta en Suède depuis 2020.

Pourquoi avez-vous choisi le métier de fleuriste ?
Je pensais devenir professeur d’art, mais mon père avait un magasin de fleurs et j’ai dû commencer à y travailler les week-ends et les jours fériés. J’ai commencé par des tâches simples comme balayer le sol, etc. Ensuite j’ai postulé à l’école de fleuristes d’Ingvar Strand et depuis j’ai continué à me former et à me perfectionner dans le métier de fleuriste. Cela m’a donné un véritable intérêt pour le secteur, les fleurs et les clients.

Le résultat est-il à la hauteur de vos espérances ?
Oui, je pense que oui ! J’adore mon métier ! Il y a tellement de choses amusantes à faire. J’ai passé le certificat de compagnon, le certificat de maître et je suis également examinatrice pour les nouveaux fleuristes. J’ai travaillé comme professeur de fleuris et j’ai lancé Fränd&Fränd, grâce auquel j’ai organisé la journée des fleuristes à Krägga Herrgård, ici à Bålsta. Trois années consécutives ont été incroyablement intenses, gratifiantes et amusantes. J’ai invité plusieurs fleuristes qui organisaient des vernissages floraux et qui ont partagé leurs expériences ainsi que des conférences sur le secteur dans divers domaines intéressants. C’est une façon très agréable de rencontrer des collègues fleuristes de toute la région nordique et en même temps de s’inspirer et de se développer en tant que fleuriste. Nous verrons s’il y en aura d’autres à l’avenir. Ce serait un beau défi !

J’ai travaillé dans de nombreux magasins de fleurs à Stockholm ainsi que pendant quelques années à IGNIS au milieu des années 90, une entreprise de pompes funèbres dotée d’un service de fleuristerie. De 1997 à 2007, j’ai créé et dirigé Fantasifloristen à Bålsta  ainsi que Fantasifloristen à Sigtuna de 2004 à 2007. Ensuite, j’ai étudié l’économie du marketing à l’IHM pendant deux ans. Mais les fleurs m’ont ramené à l’industrie après quelques années passées dans d’autres professions. En 2012, j’ai été directeur régional des magasins de Stockholm Mälardalen chez Euroflorist. Nous avons contribué au développement commercial, aux achats, à l’inspiration, etc. Ensuite, j’ai travaillé pendant de nombreuses années comme consultante dans le secteur des fleurs et de l’événementiel. Enfin, en été 2020, j’ai trouvé mon quatrième magasin et mon dernier projet, Löthnergården à Bålsta que je dirige toujours. 

En ce moment, nous sommes en train de charger notre beau rayon jardin pour la saison extérieure de cette année et les vacances à venir. Il y a beaucoup à faire et toujours quelque chose à laquelle vous pouvez contribuer !

Qu’est-ce qui vous pousse à continuer à vous développer ?
Oh, c’est la combinaison de tout cela ! J’aime les fleurs et je m’amuse beaucoup avec mes collègues. J’aime rebondir sur leurs idées et évoluer ensemble. Je veux continuer à apprendre, à aller plus loin et en même temps à m’améliorer dans ce que je fais. Il y a toujours plus à apprendre. La connaissance est une source d’inspiration !

Nous connaissons Mediaverdi pour les magnifiques œillets qu’ils cultivent chaque année entre août et novembre. Mais saviez-vous qu’ils cultivent également du Viburnum Roseum ? De janvier à avril la serre Mediaverdi se colore d’un vert rafraîchissant !

Mediaverdi possède pas moins de 30 000 arbustes Viburnum qu’ils conservent dans des pots sur le terrain entourant leur serre. Ils restent dehors toute l’année et ne reçoivent que de l’eau. Au cours du mois de mai les plantes reçoivent de l’engrais pour assurer leur croissance et le bon développement de leurs tiges.

Pendant les mois d’hiver, une fois les œillets retirés de la serre, la serre est divisée en huit sections et les arbustes de viburnum sont amenés une section à la fois. De cette façon, les sections s’épanouissent une à une et non pas toutes en même temps. Au moment où les arbustes sont introduits dans la serre, ils ont développé leurs tiges et sont prêts à développer leurs fleurs à l’intérieur. Ce processus prend environ six à huit semaines.

Pendant ce temps, les plantes reçoivent uniquement de l’eau et sont maintenues à une température comprise entre 20 et 25°C. Ils ne bénéficient que de la lumière naturelle du jour. Des recherches approfondies ont montré que Virburnum ne prospère pas sous l’assimilation ou sous des lumières LED comme elle le ferait sous la lumière naturelle. En tant que telles, les fleurs de Viburnum ont relativement peu d’impact sur l’environnement car elles ne restent dans la serre que pendant six à huit semaines et n’ont besoin d’aucune lumière supplémentaire. Mediaverdi fait installer des panneaux solaires ce qui réduit au minimum leur consommation d’électricité.

Madiba est l’une des marques Santini de l’éleveur Dekker Chrysanten. De petites fleurs colorées (jusqu’à trente !) avec une longue durée de vie en vase et une excellente qualité sont quelques-uns des aspects les plus importants de ces santinis. La grande quantité de tiges pouvant être cultivées par mètre carré les rend très intéressantes pour les producteurs. Mais saviez-vous qu’elles ont aussi une histoire particulière ?

Toutes les boutures qui se trouvent à la base des Madiba Santinis proviennent de Tanzanie. Les plantes mères sont cultivées au pied du Kilimandjaro par 900 collaborateurs de Dekker Chrysanten. Les boutures sont transportées aux Pays-Bas où plusieurs producteurs néerlandais les cultivent pour obtenir les santinis de haute qualité que nous achetons chez Hukra.

Madiba est une marque liée à ses racines africaines. Le nom de la marque était le surnom de Nelson Mandela et toutes les variétés portent le nom de villes africaines. Mais ce n’est pas tout. Madiba soutient divers projets sociaux en Tanzanie. L’une d’elles est la Fondation Sengerema qui vise à aider les jeunes défavorisés à terminer leurs études et à créer leur propre entreprise.

Les santinis Madiba sont disponibles dans toutes sortes de formes de fleurs allant de la déco aux fleurs en forme de marguerite et de pompon. Dekker fait des choix conscients concernant la gamme. Uniquement les meilleures variétés sont introduites sur le marché.

Dans le village de Poeldijk aux Pays-Bas, vous pouvez trouver Montana Lisianthus. Cette entreprise cultive d’étonnantes fleurs coupées de lisianthus depuis plus de trente ans. Leur gamme innovant contient de belles variétés exclusives.

Les variétés sont sélectionnées avec soin en veillant à ce que tout ce que la pépinière apporte au marché soit exclusif et de la plus haute qualité. Les propriétaires Frank et Corinne ont tous deux grandi dans le secteur horticole et ont beaucoup de connaissances et n’ont pas peur d’essayer quelque chose de nouveau.

La gamme comprend une trentaine de variétés, cultivées au fil des saisons. Des couleurs plus foncées et plus chaudes en automne et en hiver et des couleurs plus vives et plus claires au printemps et en été. L’entreprise cherche à introduire chaque année de nouvelles variétés sur le marché en étroite collaboration avec ses sélectionneurs. Les plus récents ajouts à la gamme sont la couleur changeante Blue Chateau et la jolie variété de Stracciatella Lavender.

D’autres belles variétés qui diffèrent de l’ordinaire sont la ligne Botanic en différentes couleurs et la Bohemian Choco.

Skimmia… À quoi pensez-vous lorsque vous entendez ce nom ? Les boutons floraux rouges ou verdâtres ? Un arbuste robuste d’automne et d’hiver qui nous donne de la couleur pendant les jours les plus sombres de l’année ? Ou… est-ce l’alternative parfaite pour votre bouquet ou vos compositions florales ?

Le Skimmia est en général cultivé comme arbuste de jardin, mais quelques producteurs aux Pays-Bas le cultivent également comme fleur coupée ! F. Kuipers cultive le Skimmia depuis des années, d’abord comme plante de jardin, mais aujourd’hui les frères Ron et Sietse la cultivent comme fleur coupée. Ils se spécialisent dans la culture de fleurs de haute qualité dans leur pépinière à Boskoop. Presque tous les Skimmia que nous achetons chez Hukra proviennent de cette pépinière.

Environ un tiers de la production totale est vendu sous forme de fleurs ordinaires et les deux tiers sont vendus pendant la période de Noël dans différentes couleurs (teintées).

Emiel de Jong est un producteur d’Ilex situé à Boskoop et est connu pour cultiver des Ilex d’une qualité incroyable dans une variété de couleurs. Sur la pépinière de 10 hectares, Emiel cultive sept variétés différentes d’Ilex Verticillata. Tout le monde connaît Ilex pour ses baies colorées, mais avant de mettre ces étonnantes branches entre vos mains, elles ont fait un voyage assez inhabituel !

L’Ilex est un arbuste qui pousse à l’extérieur dans les champs. Seules les plantes femelles produisent des baies et pour ce faire, elles ont besoin de leurs homologues mâles à proximité. Il y a donc généralement toujours quelques plantes mâles plantées entre les femelles. Chaque année au printemps, un apiculteur local installe des ruches sur le terrain de la pépinière afin que les abeilles contribuent à la pollinisation. Lorsque les plantes développent leurs baies, des filets sont installés pour empêcher les oiseaux de les manger.

Les tiges d’Ilex avec lesquelles nous travaillons ont déjà deux ans ! Lorsqu’elles poussent sur la plante, la tige ne développe des feuilles que la première année. C’est au cours de la deuxième année qu’elle commence à développer des branches annexes. En été, la plante fleurit et à partir de ces fleurs elle développe ses baies. Cela commence au mois d’août et à partir du mois de  septembre, les branches sont coupées.

L’Ilex rouge traditionnel n’est généralement disponible que dans la période de Noël. Avant cette période  il y a des variétés jaunes et oranges, comme Golden Verboom, Oudijk’s Orange, Ilexia Julia et Ilexia Victoria qui sont superbes dans les bouquets et arrangements d’automne !

Après la coupe, les branches sont arrosées à l’eau, emballées dans du plastique et laissées au repos pendant au moins une à deux semaines, selon la variété. Pendant ce temps, les feuilles noircissent et tombent. Ensuite, les branches sont triées, emballées et prêtes à être transportées vers la vente aux enchères.

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Quand l’automne arrive, c’est le moment de l’Euphorbia ! L’Euphorbia Fulgens est une fleur de niche, difficile à cultiver et uniquement disponible dans la saison. Chez Hukra, nous aimons beaucoup ces produits de niche ! L’Euphorbia n’est cultivée que par un petit nombre de producteurs qui maîtrisent l’art de la cultiver au fil des années. Luiten Flowers fait partie de ces producteurs, et ils cultivent des Euphorbias depuis vingt ans !

Luiten Flowers possède ses propres plantes mères, Pour les boutures, ils utilisent 50% de ces propres plantes et ils achètent les autres 50%. A partir de l’année prochaine, l’entreprise cessera d’acheter des boutures et produira toutes ses propres boutures. Mais ce n’est pas tout! Comme Euphorbia est un produit de niche, les producteurs travaillent ensemble comme une communauté. Luiten Flowers produira également des boutures pour tous les producteurs à partir de l’année prochaine.

Les boutures sont placées dans le sol puis transportées vers un espace d’enracinement. C’est l’étape la plus importante de la culture de cette fleur ! Si les racines ne se développent pas correctement, la plante ne poussera pas pour produire la qualité souhaitée. Mais lorsque les racines se développent et poussent bien, la plante est bien gérable et poussera sûrement pour produire la bonne qualité. Il faut environ six mois pour qu’une bouture se développe et donne une tige fleurie.

Chez Hukra, nous vendons en moyenne 525 000 tiges de Lys par an. Les lys font partie de notre top 5 des fleurs et nous avons alors besoin de partenaires fiables qui nous fournissent la meilleure qualité. L’un de nos principaux fournisseurs de lys est Bredefleur qui nous fournit environ 40 % des lys que nous vendons. Connu pour sa qualité exceptionnelle, ce producteur produit au moins de 20 millions de tiges par an.

Avec deux sites aux Pays-Bas, cette entreprise familiale cultive environ 35 variétés de Lys dans ses serres à Moerkapelle et Luttelgeest. L’entreprise est dirigée par les frères Peter, Levi et Thomas. Chaque frère a ses propres responsabilités au sein de l’entreprise, créant une large et bonne base de travail.

À l’origine, la gamme de Bredefleur se composait uniquement de lys à fleurs simples, mais ils ont récemment acquis une nouvelle serre à Moerkapelle ce qui leur permet d’expérimenter également avec la culture de lys à fleurs doubles. Les variétés doubles nécessitent des conditions différentes pour une croissance optimale et sont souvent plus adaptées à la culture en caisses qu’en pleine terre. Comme cette nouvelle serre a été conçue à l’origine pour les plantes en pot et dispose d’un système de conteneurs cela permet de cultiver des variétés doubles dans des caisses ce qui permet à Bredefleur d’élargir sa gamme.

Les lys sont une culture bulbeuse et les bulbes sont livrés à Bredefleur dans des caisses. Les bulbes sont placés dans une unité de refroidissement à des températures glaciales pendant plusieurs jours. Cela déclenche la croissance de la fleur dans le bulbe. Le bulbe est ensuite décongelé avant d’être amené à la serre pour être planté. La plantation des bulbes se fait à l’aide d’une machine opérée par une seule personne. La machine plante les bulbes en rangées soignées de sorte que chaque bulbe ait suffisamment d’espace pour développer sa fleur.

Dans 8 à 10 semaines en moyenne, une tige de lys adulte peut être récoltée. Bredefleur récolte ses lys à un stade plus mûr. Cela augmente la durée de vie en vase des fleurs. Mais cela garantit également que les lys peuvent être mises presque immédiatement dans les arrangements dans lesquels elles sont placées, car les fleurs s’ouvrent un peu plus rapidement.

Qui n’a pas entendu parler de Wans Roses ? Cette entreprise familiale, située à Straelen en Allemagne cultive des roses coupées depuis 1975. Depuis 2011, elle est spécialisée dans les roses de jardin, style anglais, les roses de mariage parfumées et les roses aux couleurs exceptionnelles. Strictement saisonnières, les roses sont disponibles de début mars à fin octobre. La gamme de Wans contient trente-deux variétés, qui produisent environ 5,6 millions de tiges par an et sont cultivées dans une serre moderne de 42 500 m².

L’année dernière, nous avons eu l’occasion de rendre visite à ce fantastique producteur et avons beaucoup appris sur le processus de culture de ces beautés. Wans Roses cultive ses roses de manière durable et neutre en CO2. Pendant la période de culture d’environ cinq ans, les rosiers poussent dans un substrat spécial de noix de coco sur des canaux de culture, ce qui facilite le travail de récolte. Les serres sont chauffées avec la chaleur résiduelle durable de trois centrales de cogénération modernes, qui fonctionnent exclusivement avec des ressources énergétiques renouvelables. À partir de 2022, ils utilisent également une nouvelle chaudière à copeaux de bois, chaque fois que les besoins en cœur sont plus élevés. De cette façon, l’entreprise a réduit ses émissions de C02 de 3 120 tonnes par an.

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Groot&Groot Peonies est un producteur de fleurs coupées et de racines de pivoine de haute qualité. Avec des sites de production et des partenaires aux Pays-Bas, en France, en Italie et en Afrique du Sud, ils sont en mesure de fournir des pivoines fraîches toute l’année.

Leur gamme de fleurs comprend 39 variétés différentes et leurs méthodes uniques de culture, de récolte et de transformation garantissent la meilleure qualité possible. Le point fort de Groot&Groot réside dans leur processus de sélection strict de leurs fleurs récoltées. Cela garantit que chaque chariot quittant leur entreprise a un aspect uniforme et que toutes les fleurs de chaque seau sont de la même taille. C’est exactement pourquoi nous – chez Hukra – sommes fans de cette entreprise ! Groot&Groot est innovant et revoit en permanence sa gamme. De cette façon, ils s’efforcent d’offrir les variétés les plus récentes et les meilleures disponibles!

La fleur
Les pivoines sont une plante de jardin classique et sont classées comme plante vivace. Cela signifie qu’elle fleurira plus d’une fois au cours de sa vie. Les plantes peuvent atteindre 100 cm de hauteur et vivre plus de dix ans.

Lorsqu’elles sont cultivées à l’extérieur, les pivoines ont une durée de floraison d’environ deux semaines. La période de floraison dépend du climat dans lequel elles sont cultivées mais c’est généralement au printemps. Une plante de pivoine peut produire entre 6 et 15 fleurs selon la variété et les circonstances dans lesquelles elles sont cultivées.

Les fleurs sont coupées à la main de sorte que seules les fleurs de la meilleure qualité et au bon stade de floraison soient coupées. Groot&Groot n’applique pas de mécanismes de récolte à grande échelle car cela pourrait endommager la fleur.

Sites de production
Groot&Groot a plusieurs partenaires et sites de production dans d’autres pays. Tous les sites utilisent les mêmes normes de culture et processus de récolte afin que les fleurs soient de qualité et de normes égales.

Les pivoines d’Italie sont les plus précoces de l’année et sont disponibles en mars et avril suivies de France (fleurs disponibles en mai et juin), des Pays-Bas (fleurs disponibles en juillet et août) et (cette année pour la première fois) Afrique du Sud d’où les fleurs seront disponibles d’octobre à janvier.

Le lundi 17 avril, Hukra Stockholm a organisé un autre atelier avec Smithers-Oasis et la fleuriste Heidi Mikkonen ! Nos clients ont pu travailler de nouveau avec les produits de la gamme FirbreFloral d’Oasis. C’est l’un des produits les plus récents d’Oasis et fabriqué avec d’ingrédients naturels. Le produit est dérivé de la roche de basalte volcanique naturelle et possède une excellente capacité de rétention d’eau.

Et bien sûr, nous avions de jolies fleurs de saison et de nouveauté de nos sponsors avec lesquelles nos clients pouvaient travailler ! Pour cette édition, les fleurs ont été sponsorisées par Groot&Groot, Deliflor Chrysanten, Wans Roses, Monarch Flowers, Gia Flowers et van der Valk Groenesier.

Pour une impression de l’événement, cliquez sur les photos dans la galerie ci-dessous !

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W.F. Leenen est une entreprise familiale fondée en 1954 et située à Voorhout aux Pays-Bas. Les frères Jaco et Dirk sont la troisième génération de producteurs qui dirigent l’entreprise. Ils se spécialisent dans la culture, le forçage, la sélection et l’exportation de bulbes de narcisse et de fleurs coupées. Leur gamme s’étend sur une vingtaine de variétés dont une partie est de leur propre invention. Ils produisent environ quatre millions de tiges par an et leurs bulbes sont exportés dans le monde entier !

Processus de croissance
Leurs bulbes sont cultivés sur des coquillages de la mer du Nord, de sorte qu’ils sont totalement exempts de terre lors de leur exportation. Cela garantit également moins de perte de production car les bulbes sont moins susceptibles d’être infectés par des maladies. Les coquilles peuvent être utilisées jusqu’à trois fois et, au fil du temps, elles se désagrègent et deviennent presque comme du sable. W.F. Leenen cultive ses jonquilles de cette façon depuis plus de vingt-cinq ans.

Une fois les bulbes forcés, ils sont placés en chambre froide pendant une période de quatre semaines. Cela entraînera le développement du bouton floral qui existe déjà dans le bulbe. Après cela, les caisses-palettes dans lesquelles les bulbes sont cultivés sont placées dans la serre où elles resteront encore quatre semaines jusqu’à la récolte. Pendant ce temps, les feuilles et les boutons se développeront pleinement.

LS Santini est situé à Bleiswijk aux Pays-Bas et existe depuis plus de trente ans. C’est une véritable entreprise familiale avec trois des cinq enfants travaillant à la pépinière. C’est la fille Juliska, responsable des ventes, qui nous fait visiter la serre. La gamme de LS Santini se compose de variétés exclusives de santinis, comme Rossi et Calimero.

L’entreprise est connue pour la production des santinis de haute qualité qui sont récoltés à la main tous les jours. Des fleurs fraîches ? En effet! À première vue, la serre est assez différente de ce à quoi on pourrait s’attendre d’un cultivateur de chrysanthèmes. Contrairement à d’autres producteurs qui ont une seule variété par section, LS Santini plante plusieurs variétés en plus petites quantités dans chaque section. Le résultat est une couverture de fleurs colorées, travaillées tous les jours. Seulement les tiges au bon stade de floraison avec une qualité uniforme sont récoltées. Les fleurs sont emballées dans la serre ce qui contribue également à la haute qualité. Après tout, la ligne de communication entre la personne qui emballe les fleurs et les personnes qui les récoltent est courte. Il est alors facile de s’adapter si nécessaire.

Comme beaucoup d’autres producteurs de nos jours, LS Santini a installé des lumières LED dans sa serre, ce qui réduit sa consommation d’électricité de 30 à 40 %. Parallèlement, huit déshumidificateurs ont été installés récemment, ce qui a permis de réduire la consommation de gaz de 30 %. Mais ce ne sont pas les seules décisions respectueuses de l’environnement que l’entreprise a prises. Il y a six ans, le propriétaire Wilco a décidé d’essayer une approche complètement différente de la culture de santinis. Une étude minutieuse des processus physiologiques des plantes a abouti à une nouvelle façon naturelle de cultiver des santinis de qualité supérieure.

Alors, qu’y a-t-il de si spécial dans la façon dont l’entreprise développe ses santinis qui la distingue des autres ?

La réponse à cette question se trouve dans leur sol.

Le mardi 7 février, Hukra Stockholm a organisé un atelier, en collaboration avec Smithers-Oasis et la fleuriste Heidi Mikkonen, au cours duquel nos clients ont pu travailler avec des produits de la gamme FirbreFloral d’Oasis. C’est l’un des produits les plus récents d’Oasis et fabriqué avec d’ingrédients naturels. Le produit est dérivé de la roche de basalte volcanique naturelle et possède une excellente capacité de rétention d’eau.

Chaque participant pouvait faire deux arrangements différents. C’était merveilleux d’avoir autant de personnes ensemble et partager l’inspiration et l’enthousiasme. Nous avons reçu des fleurs magnifique par les pépinières Dekker Chrysanten, W.F. Leenen, Jac Oudijk Gerbera, XL Tulips, van der Valk Groenesier, Könst Alstroemeria et Together2Grow.

Pour une impression de l’événement, cliquez sur les photos dans la galerie ci-dessous !

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You might have seen them in our webshop again! Helleborus Aarendelle through the direct link to the Helleborus assortment of Sonneveld Hydrangea. Sonneveld grows Hydrangeas during the Summer season, and during the winter season they have some amazing Helleborus varieties. All the varieties that Sonneveld grows are of the Aarendelle series. These are known for their sturdy stems, big flowers, and long vase life. Sonneveld grows three of the Aarendelle lines: Sara, Bella, and Nora, and the shades range from pink to purple and dark red.

Sonneveld Hydrangea is a true family company, run by the brothers Piet, Henk, and Steve. Their grandfather started the company in 1927, and over the years they have changed from a vegetable grower to a grower of quality cut flowers. A few years ago the brothers came in contact with a German breeder who was developing a new series of cut Helleborus. Thinking that this would be an interesting flower to grow in the winter season, they decided to give it a try.

They put some of the Helleborus varieties in a small part of their greenhouse, and were quick to discover the cultivation of this flower is very natural, but not easy! A few years down the line, Sonneveld has mastered the cultivation of Helleborus and has expanded the amount of crops in their greenhouse.

The thee lines of Helleborus Aarendelle that Sonneveld grows, each have their own distinct features. The Bella produces large flowers on a thick unbranched stem, while the Sara produces multiple blooms on branched stems. Nora is known for their extra-long stems.
Helleborus grow best in colder temperatures. Therefore their production is rather sustainable, as there is no need for gas to warm the greenhouse. The flowers are cut by hand with a special knife that releases a drop of milk onto the plant to close off the wound. This protects the plants against diseases. After harvesting the flowers are placed into water with a bactericidal pre-treatment agent. This ensures the flowers’ long vaselife. No flower food is needed!